我國不僅是人口大國，是糧食、油料消費大國，同時(shí)也是糧食、油料生產(chǎn)大國。民以食為天，不斷發(fā)展糧油加工，提高糧油加工水平是一個(gè)永恒的主題。糧油加工機械及其前后延伸和配套產(chǎn)業(yè)大有可為。

　　我國糧油加工機械產(chǎn)業(yè)經(jīng)過(guò)四十多年，特別是近十幾年的不斷發(fā)展，已經(jīng)有了良好的基礎，許多企業(yè)和產(chǎn)品在國際和國內市場(chǎng)上已經(jīng)享有很好的聲譽(yù)，有的已經(jīng)成為知名品牌。在經(jīng)濟全球化加快，市場(chǎng)競爭加劇，我國加入“世貿”的新形勢下，我國糧油加工機械產(chǎn)業(yè)在國際國內市場(chǎng)上都面臨著(zhù)新的機遇和新的挑戰，加快實(shí)施“走出去”戰略已經(jīng)成為糧油加工機械制造業(yè)的一項十分重要的戰略任務(wù)。

　　我國糧油加工機械制造業(yè)的發(fā)展，大體經(jīng)歷了計劃經(jīng)濟時(shí)期、引進(jìn)吸收和高速發(fā)展三個(gè)階段。

　　一、計劃經(jīng)濟時(shí)期

　　計劃經(jīng)濟體制下，我國糧油加工機械制造業(yè)的發(fā)展都是按照國家計劃來(lái)指導配套。當時(shí)國內主要的糧機廠(chǎng)各有側重點(diǎn)，幾個(gè)部屬糧機廠(chǎng)更是分工明確。如：無(wú)錫糧機廠(chǎng)定點(diǎn)生產(chǎn)面粉加工機械的磨粉機;長(cháng)治糧機廠(chǎng)主攻高方篩;安陸糧機廠(chǎng)生產(chǎn)碾米設備;永登糧機廠(chǎng)負責生產(chǎn)清理設備;甚至象關(guān)風(fēng)器、風(fēng)機、輸送設備這樣相對通用型設備也有各自的定點(diǎn)廠(chǎng)家。部屬各科研院所的研究方向也是涇渭分明，各自為戰，相互溝通與交流甚少。這也是導致后來(lái)大多數糧油加工機械企業(yè)產(chǎn)品單一，配套能力差的重要原因。

　　二、20世紀80年代中期——90年代末期

　　我國糧油加工機械行業(yè)在加快改革創(chuàng )新和提高自身技術(shù)水平的同時(shí)，引進(jìn)了數百套國外先進(jìn)的面粉加工、碾米加工、油料加工等成套設備和技術(shù)。國外糧油加工機械制造領(lǐng)域的王牌企業(yè)，如瑞士布勒、日本佐竹、意大利GBS等采取合資、獨資的方式進(jìn)入國內市場(chǎng)。他們的進(jìn)入加快了我國糧油加工機械制造業(yè)的技術(shù)進(jìn)步與創(chuàng )新能力。通過(guò)長(cháng)達十多年的消化吸收和創(chuàng )新，我國糧油加工機械制造水平不斷提高，成套設備的生產(chǎn)和技術(shù)配套能力有了重大突破，促進(jìn)了全行業(yè)的發(fā)展。

　　三、1998年政府管理體制改革以后至今

　　1998年隨著(zhù)改革的不斷深化，糧油加工機械制造業(yè)體系發(fā)生了根本性的變化，國企、民企、“軍轉民”、研究院、外資等百舸爭流，整個(gè)行業(yè)處在高速發(fā)展期。特別是，不少行業(yè)內知名的民營(yíng)企業(yè)是在國企改制或退出后發(fā)展起來(lái)的。他們憑借老廠(chǎng)幾十年的人才資源、技術(shù)力量和品牌的積累，加上機制靈活，不僅繼承了在行業(yè)內是原定點(diǎn)設備生產(chǎn)廠(chǎng)的領(lǐng)先地位，而且在技術(shù)創(chuàng )新方面也走在行業(yè)的前列。

　　例如，湖北永祥糧機公司異軍突起是個(gè)典型的例子。這個(gè)由十多個(gè)原糧食部安陸糧機廠(chǎng)骨干，以股份制組建的公司，2005年資產(chǎn)超過(guò)億元，銷(xiāo)售收入 8647萬(wàn)元，上交稅金523萬(wàn)元，超過(guò)了原安陸糧機廠(chǎng)最輝煌時(shí)的業(yè)績(jì)。特別是它的崛起引發(fā)了群起效應，現在安陸的民營(yíng)糧機企業(yè)已發(fā)展到28家，去年糧機的銷(xiāo)售額超過(guò)4個(gè)億。湖北安陸糧油加工機械制造業(yè)的變化是我國糧油加工機械制造行業(yè)近幾年發(fā)展情況的縮影。

　　我國糧油加工機械制造業(yè)產(chǎn)品門(mén)類(lèi)基本齊全，形成了與國際同行在市場(chǎng)競爭中共同發(fā)展的局面。

　　據中國農業(yè)機械工業(yè)協(xié)會(huì )提供的一份最新資料顯示：全國規模以上糧油和農業(yè)機械企業(yè)為1470家，企業(yè)資產(chǎn)669.6億元，全部從業(yè)人數約為41 萬(wàn)人，可以生產(chǎn)包括制粉、制油、碾米、飼料、淀粉、加工、儲運、糧食食品生產(chǎn)等的所有機械設備，特別是生產(chǎn)高品質(zhì)糧油食品所需的設備基本實(shí)現了自給，在不少關(guān)鍵設備上擁有世界上最先進(jìn)的制造技術(shù)。

　　雖然我國糧油加工機械制造業(yè)取得了長(cháng)足的發(fā)展，但是仍然面臨諸多問(wèn)題，主要體現在四個(gè)方面：一是全行業(yè)缺乏統一的組織與管理。大企業(yè)不大不強，小企業(yè)不精不專(zhuān)的局面還十分突出。沒(méi)有建立起“以大帶小、以小保大”的合理產(chǎn)業(yè)結構，行業(yè)生產(chǎn)集中度比較低。二是缺少有自主知識產(chǎn)權的產(chǎn)品和品牌產(chǎn)品。三是缺乏有序的市場(chǎng)秩序和行業(yè)內的協(xié)調與溝通，相互壓價(jià)，低價(jià)競爭。四是研發(fā)能力不足，創(chuàng )新能力有待提高，高端市場(chǎng)的產(chǎn)品競爭力不強。這些都需要我們十分重視并認真研究，切實(shí)加以解決。

　　巨大的國內市場(chǎng)是我國糧油加工機械制造業(yè)“走出去”的根基

　　我國正常年景年產(chǎn)稻谷2億噸，小麥1億噸，玉米0.9億噸，油料6000萬(wàn)噸，進(jìn)口油料2000萬(wàn)噸。這些豐富的糧油資源為我國糧油加工機械的發(fā)展提供了重要的物質(zhì)基礎。我國各類(lèi)糧油加工企業(yè)數量之多為世界之最，為糧油加工機械制造業(yè)提供了巨大的市場(chǎng)容量。

　　現在，我國居民人均GDP已經(jīng)達到1000美元以上。經(jīng)驗證明，社會(huì )發(fā)展到這一階段，食物中工業(yè)制成品的比例將大幅提高，預計工業(yè)食品占食品消費總量將提高到75%-85%，這就對糧油加工機械制造業(yè)提出了更新更高的要求。糧油加工機械的升級換代已刻不容緩并將全面展開(kāi)。這是我國糧油加工機械工業(yè)未來(lái)10年發(fā)展戰略的立足點(diǎn)。

　　國內市場(chǎng)是我國糧油加工機械制造企業(yè)賴(lài)以發(fā)展的根基。13億中國消費者是影響世界經(jīng)濟格局的重要力量。國內糧機制造企業(yè)必須依靠國內巨大的市場(chǎng)資源，秣兵厲馬，努力向規?；a(chǎn)，集約化經(jīng)營(yíng)發(fā)展，不斷提高研發(fā)能力和生產(chǎn)、檢驗水平，提高產(chǎn)品科技含量，創(chuàng )立自有品牌，在國內和國際市場(chǎng)贏(yíng)得與國外同行同臺競爭的主動(dòng)權。這是實(shí)施“走出去”戰略前提所在，也是在國際市場(chǎng)競爭取勝的根基所在。

　　走出國門(mén)——是我國糧油加工機械制造業(yè)發(fā)展面臨的戰略機遇

　　一、“走出去”戰略是我國對外開(kāi)放新階段的一項重大舉措

　　進(jìn)入21世紀，黨中央緊緊把握經(jīng)濟全球化加快的趨勢，提出堅持“引進(jìn)來(lái)”和“走出去”相結合，全面提高對外開(kāi)放水平。實(shí)施“走出去”戰略成為我國經(jīng)濟發(fā)展的國策。相關(guān)部門(mén)制定了不少政策積極鼓勵和支持有比較優(yōu)勢的行業(yè)利用兩個(gè)市場(chǎng)、兩種資源，加強與國外的資金、技術(shù)、人才合作，擴大產(chǎn)品和勞務(wù)出口;鼓勵對外投資，在國外建廠(chǎng)設點(diǎn)，參與國際市場(chǎng)競爭，提高國際化經(jīng)營(yíng)水平。

　　政府的推動(dòng)極大地調動(dòng)了我國企業(yè)實(shí)施“走出去”戰略的積極性。如海爾集團不僅在發(fā)展中國家建廠(chǎng)設店，現在已經(jīng)進(jìn)入歐美發(fā)達國家，開(kāi)始“本土化” 經(jīng)營(yíng)。奇瑞汽車(chē)在伊朗、馬來(lái)西亞，通過(guò)輸出零部件在當地組裝銷(xiāo)售的模式站住了腳。TCL集團則通過(guò)購并當地企業(yè)開(kāi)拓歐洲市場(chǎng)。他們“走出去”已不僅僅是出口創(chuàng )匯，而是要成為國際化的企業(yè)，創(chuàng )出中國的世界名牌。他們的做法對我們糧油加工機械企業(yè)“走出去”提供了值得借鑒的參考。

　　二、我國糧油加工機械制造業(yè)已經(jīng)具備了“走出去”的條件

　　我國糧油機械加工制造業(yè)在經(jīng)歷了快速發(fā)展期后，增長(cháng)方式上已經(jīng)開(kāi)始從依靠量的擴張轉向主要依靠質(zhì)的提升，正處于產(chǎn)業(yè)換代升級的重要階段。

　　我國糧油機械制造企業(yè)現在的生產(chǎn)能力和規模，已經(jīng)能夠滿(mǎn)足國內市場(chǎng)的不同需求，而且某些產(chǎn)品已供大于求。行業(yè)市場(chǎng)成熟度越來(lái)越高，一些龍頭企業(yè)的產(chǎn)品在機械設計、制造工藝和技術(shù)服務(wù)等方面已具備相當的競爭優(yōu)勢，與國外先進(jìn)水平接近，如面粉加工中的光輥碾磨制粉技術(shù)、小麥剝皮制粉技術(shù);大米加工中的稻谷低溫烘干、精選調質(zhì)技術(shù);油脂加工中的膨化浸出、負壓蒸發(fā)及二級蒸汽利用技術(shù)、低溫脫溶技術(shù)等等。特別是一些中小型糧油加工單機和成套設備性?xún)r(jià)比高，在國內外享有物美價(jià)廉的聲譽(yù)，已經(jīng)成為國內外客戶(hù)心目中的名牌產(chǎn)品。如河北皇牌面粉加工成套設備不僅在國內占據一定市場(chǎng)份額，而且已經(jīng)出口到30多個(gè)國家和地區。全行業(yè)整體實(shí)力在世界上亦足以論道。

　　全行業(yè)的運行現狀和國內外供求形勢，使不少企業(yè)感到國內市場(chǎng)范圍相對狹窄，發(fā)展的空間已經(jīng)在一定程度上受到制約。特別是一些中小型加工機械設備，市場(chǎng)成長(cháng)遭遇到市場(chǎng)需求“瓶頸”的約束。而在國際市場(chǎng)，尤其是在發(fā)展中國家市場(chǎng)，我國質(zhì)優(yōu)價(jià)廉的糧油加工機械卻有著(zhù)廣闊的發(fā)展空間。

　　在東南亞、中亞、中東、東歐、非洲的部分國家，糧油加工機械主要靠進(jìn)口，高端大型產(chǎn)品需求小，而中小型產(chǎn)品市場(chǎng)需求大。長(cháng)期以來(lái)，我國的碾米機、磨粉機等中小型糧油機械在東盟一些國家銷(xiāo)量較大。而在中亞國家市場(chǎng)上的一些油料加工機械，不少是我們向第三國出口零部件，由他們組裝后再銷(xiāo)售的。我國作為機械工業(yè)大國，這些國家非常認可我國有比較優(yōu)勢的糧油加工機械產(chǎn)品和技術(shù)，希望擴大進(jìn)口，特別是技術(shù)進(jìn)口，并歡迎我們在當地投資建廠(chǎng)，實(shí)現當地化生產(chǎn)，與我們開(kāi)展更高層次的國際合作。

　　“走出去”到國際市場(chǎng)上去開(kāi)拓業(yè)務(wù)，創(chuàng )立自己品牌，在國際市場(chǎng)占有更多份額的時(shí)機已經(jīng)成熟?！白叱鋈ァ迸c跨國公司展開(kāi)競爭，贏(yíng)得更大的發(fā)展空間是糧油機械行業(yè)進(jìn)一步發(fā)展的重要舉措，也是全行業(yè)面臨的緊迫任務(wù)。

　　三、在滿(mǎn)足國內市場(chǎng)需求的同時(shí)，加快“走出去”的步伐，是我國糧油加工機械制造業(yè)必須要實(shí)施的根本性戰略

　　對于“走出去”的認識還有一些問(wèn)題需要形成共識。有的企業(yè)認為“走出去”就是賣(mài)產(chǎn)品出口創(chuàng )匯，或是給國外公司做定牌;有的企業(yè)還停留在到國外考察、參加展覽和推介會(huì )等一般內容上;有的企業(yè)認為“走出去”開(kāi)拓國際市場(chǎng)要求高，難度大，是自討苦吃，“憑著(zhù)中國市場(chǎng)的肥肉不吃，為什么要到國際市場(chǎng)去啃骨頭?”有的企業(yè)還在等待觀(guān)望，還在等別人的經(jīng)驗，等別人探路。以上這些都沒(méi)有看到行業(yè)目前面臨的戰略機遇期，沒(méi)有看到行業(yè)在國際市場(chǎng)開(kāi)拓發(fā)展的緊迫性，對“走出去”沒(méi)有足夠的思考準備，還沒(méi)找到適合本企業(yè)“走出去”的模式，對如何利用兩種資源和兩個(gè)市場(chǎng)缺乏統籌考慮，缺乏相應的“走出去”戰略。

　　我國要成為世界糧油加工機械制造業(yè)強國，擁有一批有實(shí)力的、總部基于國內的跨國企業(yè)是當務(wù)之急。實(shí)行“走出去”戰略，是一條發(fā)展自己、壯大自己的重要途徑，是我國糧油加工機械制造業(yè)發(fā)展過(guò)程中的必然趨勢。其戰略目標在于：通過(guò)擴大優(yōu)勢產(chǎn)品的銷(xiāo)售市場(chǎng)，實(shí)現國內外一體化經(jīng)營(yíng)，即充分利用國外資源和國外市場(chǎng)，在加快企業(yè)經(jīng)營(yíng)屬地化的進(jìn)程中，創(chuàng )出自己的品牌，顯出自己的特色，牢牢扎根于國際市場(chǎng)，服務(wù)于國際市場(chǎng)。